Un repas japonais au restaurant

Un repas japonais au restaurant

1 Mai 2016

Un projet pluridisciplinaire

Le projet de repas japonais visait à élargir la culture culinaire et artistique de nos élèves. Tout au long de l’année, en arts appliqués et aussi en anglais, nous avons exploré la notion de pli, avec le papier pour l’origami, mais aussi ses diverses manifestations culinaires: du samoussa, au ravioli en passant par les feuilletés méditerranéens.

Nous avons aussi exploré la végétation, l’architecture et l’iconographie nipponnes afin de concevoir de petits théâtres d’ombres et des menus dédiés aux repas présentés en avril au restaurant d’application.

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